Artichauts à l’étouffée et salade d’endives au fenouil cru, vinaigrette d’olives

| Une recette de Anna Hansen présentée par Gilles Quillot | Octobre 2019 |     Pour 4 personnes 4 artichauts 1 citron 3 échalotes 1 branche de thym 1 feuille de laurier 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 10cl de vin blanc 1L de jus de volaille, ou de légumes 1 … Lire la suite de Artichauts à l’étouffée et salade d’endives au fenouil cru, vinaigrette d’olives