BIEN-ÊTRE ET SANTÉ


 

Yoga : Posture, Strength, Flexibility

Yoga : Posture, Strength, Flexibility  | Simon Bradley | Mars 2019 | Corpse Posture (Savasana) Modern living can be brutal on our bodies! Before we invented the chair and the sofa, we would squat or sit cross legged on the ground, and these natural positions for the body at ground ...
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La brioche

La brioche | Gilles Quillot | Mars 2019 | Coquille, Gâche, parisienne, au sucre, Praluline, Tropézienne, Kouglof… Chaque région a sa brioche. La version actuelle est originaire de Normandie, même si des gâteaux de fête à base d’œuf, farine, levure et beurre sont cuits depuis le Moyen Âge partout en ...
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Filet de sole à la Normande

Filet de sole à la Normande  | Gilles Quillot | Décembre 2018 « It’s beginning to look a like christmas…. » Alors que les ondes Londonienne nous rappelle à longueur de journée que les fêtes de fin d’année approchent à grand pas, voici que reviens l’habituel dilemme : Que vais je servir pour ...
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Les Hauts et les Bas de la thyroïde

Les Hauts et les Bas de la thyroïde  | Francine Joyce | Décembre 2018 | Une glande poids plume qui pèse lourd dans le fonctionnement du corps ! Le 25 mai, le monde entier célèbre la journée de la thyroïde ! Tous les organes n’ont pas droit à de tels ...
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Sucres cachés, attention danger !

Sucres cachés, attention danger !  | Stéphanie Achar | Décembre 2018 | Vous seriez étonnés de la quantité de sucre caché dans les aliments industriels. Le régime occidental d’aujourd’hui repose principalement sur des aliments riches en sucres rapides et lents qui perturbent notre glycémie. Ceci, nous le savons maintenant, contribue ...
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Mieux vivre… mieux respirer !

Mieux vivre… mieux respirer !  | Clotilde de Cacqueray | Décembre 2018 | La respiration est involontaire. Et pourtant nous pouvons la contrôler volontairement pour nous aider à nous détendre. L’air, besoin vital « Je vais changer d’air »,  « tu me pompes l’air »,  « j'ai besoin d’air »… ...
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Une nouvelle année, un nouveau projet, un chien à la maison

Une nouvelle année, un nouveau projet, un chien à la maison  | Violaine-Patricia GALBERT | Décembre 2018 | Ça y est, c’est décidé, vous allez avoir un chien. Vous en rêviez, vous avez fini par vous laisser convaincre… En route pour une nouvelle année, de nouvelles aventures, de nouvelles joies ...
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Yoga and Me – from tightness to teaching

Yoga and Me – from tightness to teaching  | Simon Bradley | Décembre 2018 | My first ever yoga class was in the Union Hall of the University of Otago in Dunedin in the South Island of New Zealand. I was 19 years old and had finally given in to the persuasions ...
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Myopie : le brouillard s’épaissit

Myopie : le brouillard s’épaissit | Francine Joyce | Juin 2018 | Selon l’Organisation mondiale de la santé, « en 2050, la moitié de la population mondiale sera myope. » « On ne voit bien qu’avec le cœur. L’essentiel est invisible pour les yeux », disait au Petit Prince le renard de Saint Exupéry. En ...
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Idan Segev: The mysteries of the brain

Idan Segev: The mysteries of the brain | Marie-Laure de Clermont-Tonnerre | Juin 2018 | Idan Segev is Professor in Computational Neuroscience, Head of the Department of Neurobiology of the Drahi Brain Computation and Communication Lab at the Hebrew University of Jerusalem. He is one of the leaders of the Human Brain ...
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La fraise gariguette

La fraise gariguette par Gilles Quillot Les gariguettes sont les premières fraises à égayer nos marchés de leur magnifique couleur rouge/rosé, dès le mois d’avril. Précoces, elles n’en sont pas moins parfumées, juteuses, au goût légèrement acidulé. Créée dans les années 70, dans un laboratoire, la gariguette s’est imposée au ...
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Alimentation des tout-petits : quand le lait ne suffit plus

Alimentation des tout-petits : quand le lait ne suffit plus Dr M’Baye & Francine Joyce | Juin 2018 | Période souvent très attendue par les parents, la diversification alimentaire du bébé est source d’interrogations multiples. Pour préserver bébé des allergies et favoriser la tolérance alimentaire, vaut-il mieux introduire les nouveaux ...
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Salade d’asperges vertes

Salade d’asperges vertes | Gilles QUILLOT | Avril 2016 | Qu’elles soient vertes ou blanches, les asperges sont vendues suivant leur calibre. De +16 à +26. Ce calibre correspond au diamètre en mm du turion. Préférer les asperges de gros calibre, si l’asperge a de l’importance dans votre plat. Choisisser ...
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Rencontre avec Gregg Wallace

Rencontre avec Gregg Wallace  | Francine Joyce | Février 2015 | A l’occasion du Festival du Chocolat qui s’est ouvert le 12 Décembre au Business Design Center de Londres, L’Echo a rencontré Gregg Wallace, le très médiatique et très théâtral présentateur de MasterChef (sur BBC 1 et BBC 2). Co-présentateur, ...
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