BIEN-ÊTRE ET SANTÉ


 

Cinq conseils alimentaires pour préparer ses examens

| Stéphanie Achar | Février 2019 | Saviez-vous que ce que vous mangez a un impact énorme sur votre humeur et la façon dont vous vous sentez ? Vos choix alimentaires peuvent contribuer à vous rendre anxieux ou, à l’inverse, vous apaiser et vous aider à faire face aux situations ...
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Nouveau départ – Suis-je occupé ? vs Suis-je animé ?

| Clotilde de Cacqueray | Mars 2019 | Il est bon de temps en temps de s’arrêter pour faire le point, se poser les bonnes questions et mieux avancer. Et pourquoi pas… se renouveler en expérimentant de nouvelles possibilités par le volontariat. Lassitude, vague à l’âme, ennui, perte de motivation, ...
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Yoga : Posture, Strength, Flexibility

| Simon Bradley | Mars 2019 | Corpse Posture (Savasana) Modern living can be brutal on our bodies! Before we invented the chair and the sofa, we would squat or sit cross legged on the ground, and these natural positions for the body at ground level are in fact our ...
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La brioche

| Gilles Quillot | Mars 2019 | Coquille, Gâche, parisienne, au sucre, Praluline, Tropézienne, Kouglof… Chaque région a sa brioche. La version actuelle est originaire de Normandie, même si des gâteaux de fête à base d’œuf, farine, levure et beurre sont cuits depuis le Moyen Âge partout en France. L’origine ...
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Filet de sole à la Normande

| Gilles Quillot | Décembre 2018 « It’s beginning to look a like christmas…. » Alors que les ondes Londonienne nous rappelle à longueur de journée que les fêtes de fin d’année approchent à grand pas, voici que reviens l’habituel dilemme : Que vais je servir pour les fêtes ; Comment être l’hôte parfait ...
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Les Hauts et les Bas de la thyroïde

| Francine Joyce | Décembre 2018 | Une glande poids plume qui pèse lourd dans le fonctionnement du corps ! Le 25 mai, le monde entier célèbre la journée de la thyroïde ! Tous les organes n’ont pas droit à de tels égards ! Mon foie va surement être jaloux ...
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Sucres cachés, attention danger !

| Stéphanie Achar | Décembre 2018 | Vous seriez étonnés de la quantité de sucre caché dans les aliments industriels. Le régime occidental d’aujourd’hui repose principalement sur des aliments riches en sucres rapides et lents qui perturbent notre glycémie. Ceci, nous le savons maintenant, contribue au stockage de graisses et ...
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Mieux vivre… mieux respirer !

| Clotilde de Cacqueray | Décembre 2018 | La respiration est involontaire. Et pourtant nous pouvons la contrôler volontairement pour nous aider à nous détendre. L’air, besoin vital « Je vais changer d’air »,  « tu me pompes l’air »,  « j'ai besoin d’air »… Nous connaissons bien ces expressions ...
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Une nouvelle année, un nouveau projet, un chien à la maison

| Violaine-Patricia GALBERT | Décembre 2018 | Ça y est, c’est décidé, vous allez avoir un chien. Vous en rêviez, vous avez fini par vous laisser convaincre… En route pour une nouvelle année, de nouvelles aventures, de nouvelles joies. Un projet qui vous engage sur le long terme Un chien ...
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Yoga and Me – from tightness to teaching

| Simon Bradley | Décembre 2018 | My first ever yoga class was in the Union Hall of the University of Otago in Dunedin in the South Island of New Zealand. I was 19 years old and had finally given in to the persuasions of my girlfriend at the time. So instead ...
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Myopie : le brouillard s’épaissit

| Francine Joyce | Juin 2018 | Selon l’Organisation mondiale de la santé, « en 2050, la moitié de la population mondiale sera myope. » « On ne voit bien qu’avec le cœur. L’essentiel est invisible pour les yeux », disait au Petit Prince le renard de Saint Exupéry. En 2018, l’avenir de nos ...
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Idan Segev: The mysteries of the brain

| Marie-Laure de Clermont-Tonnerre | Juin 2018 | Idan Segev is Professor in Computational Neuroscience, Head of the Department of Neurobiology of the Drahi Brain Computation and Communication Lab at the Hebrew University of Jerusalem. He is one of the leaders of the Human Brain Project in collaboration with the École Polytechnique Fédérale ...
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La fraise gariguette

| Gilles Quillot | Les gariguettes sont les premières fraises à égayer nos marchés de leur magnifique couleur rouge/rosé, dès le mois d’avril. Précoces, elles n’en sont pas moins parfumées, juteuses, au goût légèrement acidulé. Créée dans les années 70, dans un laboratoire, la gariguette s’est imposée au palais des ...
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Alimentation des tout-petits : quand le lait ne suffit plus

Dr M’Baye & Francine Joyce | Juin 2018 | Période souvent très attendue par les parents, la diversification alimentaire du bébé est source d’interrogations multiples. Pour préserver bébé des allergies et favoriser la tolérance alimentaire, vaut-il mieux introduire les nouveaux aliments précocement ou tardivement et ce, dans quel ordre ? Faut-il ...
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Salade d’asperges vertes

| Gilles QUILLOT | Avril 2016 | Qu’elles soient vertes ou blanches, les asperges sont vendues suivant leur calibre. De +16 à +26. Ce calibre correspond au diamètre en mm du turion. Préférer les asperges de gros calibre, si l’asperge a de l’importance dans votre plat. Choisisser les plus fines ...
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Rencontre avec Gregg Wallace

| Francine Joyce | Février 2015 | A l’occasion du Festival du Chocolat qui s’est ouvert le 12 Décembre au Business Design Center de Londres, L’Echo a rencontré Gregg Wallace, le très médiatique et très théâtral présentateur de MasterChef (sur BBC 1 et BBC 2). Co-présentateur, avec John Torode, du ...
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