BIEN-ÊTRE ET SANTÉ


 

Pork belly

Braised pork belly with a Basquaise sauce

| Gilles Quillot | Novembre 2020 | For 4 people 600 g of pork belly on the bone 4 shallots 2 sprigs of Thyme 1 leek 3 clove of garlic 1 onion 1 red onion 2 carrots 1 bay leaves 10 cl of Sunflower oil Espelette Pepper (or Cayenne Pepper) ...
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Le jeûne intermittent, effet de mode ou bien-fondé ?

| Muriel Ouziel et Béatrice Boivineau | Novembre 2020 | Eat, Fast and Live longer par Michael Mosley à la BBC, applications pour téléphones, post YouTube, presse santé : le jeûne intermittent est incontestablement à la mode. Mais qu’en est-il exactement ? Muriel Ouziel, pharmacienne et spécialiste de la nutrition, répond ...
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La gourmetitude londonienne

| Marie Briens | Novembre 2020 | Après une trop longue pause forcée (est-ce vraiment utile de le rappeler ?), la scène culinaire londonienne vibre à nouveau, plus innovante et créative que jamais, démontrant l’agilité hors pair dont elle a su faire preuve ces derniers mois. N’ayant jamais laissé tomber ...
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Cinq conseils pour faire peau neuve

| Stéphanie Achar | Septembre 2020 | Votre peau est un baromètre de la santé de votre corps. Elle est sensible à un certain nombre de facteurs, tels que votre digestion, la santé de votre foie, votre flore intestinale, vos hormones, votre environnement, votre niveau de stress et, bien sûr, ...
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Comment changer de peau ?
Alice Hart-Davis reveals her secrets

| Interview by Hélène Guild | Septembre 2020 | Your book, The Tweakments Guide is about non-surgical aesthetic cosmetic procedures such botox and fillers. Is it a slippery slope? Yes, tweakments can be a slippery slope. You need to keep your sense of perspective, and have at least one good friend ...
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Acné

L’acné et ses solutions

| Dr Emma Gardette | Août 2020 | L’acné est un motif très fréquent de consultation en dermatologie. Elle est la première pathologie dermatologique chez l’adolescent mais touche aussi fréquemment l’adulte, notamment la femme. L’acné a souvent un impact majeur sur la confiance en soi et la qualité de vie, ...
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Que signifie “Avoir un petit vélo dans la tête” 
et comment moins pédaler ?

| Bénédicte Gariel | Août 2020 |    Le petit vélo mental est, dans son style, un vélo très performant. Il marche aux « j’aurais pu », « j’aurais dû », carbure aux « pourquoi » et aux « si seulement... », il invente des histoires, fabrique des interprétations et crée des inquiétudes ou des regrets, qui tournent en ...
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Les atouts santé des oméga 3

| Muriel Bouquier Ouziel | Juillet 2020 |   Notre alimentation moderne a fait ces 50 dernières années la part belle aux acides gras trans industriels et aux sucres rapides. Il n’est plus à démontrer que ces derniers augmentent les risques de maladies de civilisation comme le surpoids, l’obésité, les ...
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Cocktails pour l’été
à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux, notamment pour les femmes enceintes !

| Hélène Guild | Juillet 2020 |     Numajo au Prosecco, fleurs de sureau, menthe et citron vert Par verre : 10 cl d'eau pétillante 15 cl de Prosecco 2 cl de sirop de sureau Quelques feuilles de menthe fraîche Glaçons 2 tranches de citron vert   Flowerpimp 4 cl ...
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Cocktails with a twist

| Hélène Guild | Juillet 2020 | Shaken or Stirred, voici la question essentielle de chaque bartender qui prépare le Martini de 007. Il faut reconnaître aux Britanniques leur grand talent pour le cocktail. Mojito À chaque cocktail, une histoire : celle du Mojito est particulièrement colorée. Découvert à Cuba en ...
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La tarte au citron

| Gilles Quillot | Mai 2020 | Fruit magique aux nombreuses vertus (antibiotique, antiviral, antioxydant, antiseptique, riche en vitamines), le citron est en saison, comme tous les agrumes, en hiver. Choisissez-le de Menton si possible ou de « type Niçois ». Le zeste sera alors très parfumé. Choisissez-le non traité après la ...
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NHS App

| Dr Caroline Pontvert | Mai 2020 | Le saviez vous ? Le NHS s’est doté d’une app pour smartphones pour fluidifier les prises de rendez-vous chez le GP (General Practitioner), mais surtout pour désengorger les urgences (Accident & Emergencies Department) en nous proposant un moyen d’évaluation de nos symptômes ...
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Le pain aux algues d’Adam Wood
détails d’une recette signature

| Julie Paquet | Mai 2020 |    Adam Wood est sous-chef du restaurant Perilla, à Stoke Newington au nord de Londres. Un restaurant fascinant où une attention hors-norme est portée sur les produits, souvent présentés entiers, considérés non-pas comme des ingrédients, mais comme des éléments à magnifier. On dit ...
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Masser son bébé : quels bénéfices

| Dr Caroline Pontvert | Mai 2020 | La peau est le plus grand et le plus important des organes humains. C’est le lieu de nos premières interactions avec le monde. Le toucher est le premier sens à se développer in utero. Etre touché d’une manière rassurante et aimante libère ...
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De l’activité physique en plein air
Un esprit sain dans un corps sain : de l’importance de l’exercice physique, oui mais à l’extérieur !

| Bénédicte Long | Mai 2020 |   Un constat alarmant  Une nouvelle recherche portant sur 1,6 million de jeunes entre l’âge de 11 et 17 ans, provenant de 146 pays différents, indique que 81% de ces jeunes ne répondent pas aux recommandations de l’OMS de passer au moins une heure ...
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Je bouge donc je suis

| Laure Berardi | Mai 2020 | Confinement ne signifie pas immobilité ! Et si le sport est nécessaire pour sa silhouette, il l’est tout autant pour sa santé en général, surtout en ce moment ! Je bouge donc j’entretiens mon corps ? Pour la majorité d’entre nous, le sport ...
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Le confinement gourmand

| Julie Paquet | Avril 2020 | La pandémie de Covid-19 arrive exactement pendant la diffusion de la onzième saison de Top Chef. Coïncidence ? Bon, oui. Mais le challenge des talentueux chefs cuisiniers a de quoi nous faire saliver et peut aussi nous inciter à nous donner de petits ...
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Petit précis d’histoire du NHS

| Pauline Géhant | Avril 2020 | Sous les feux des projecteurs, le système de santé britannique, le NHS ou National Health Service, est applaudi, soutenu comme jamais il ne l'a été. Gratuit, ouvert à tous, le NHS que nous connaissons puise ses fondements dans les idées d'avant guerre, alors ...
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Kenbu Tenshin Ryuu, l’art du sabre pour exprimer pleinement notre potentiel

| Béatrice Boivineau | Avril 2020 | Et si, dans un monde en ébullition, nous retournions à notre essence première. Et si, après avoir fait le vide et lâché toutes les pressions et tensions du monde extérieur, nous retrouvions notre lumière intérieure, notre énergie vitale pour trouver la liberté véritable ...
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Sport en chambre, ou comment rester en forme quand on est confiné

| Hélène Guild | Avril 2020 | De nombreux programmes de sport fleurissent avec le printemps : cardio, renforcement musculaire, yoga, stretching… L'exercice physique est essentiel pour renforcer votre système immunitaire. Le premier ministre l’a dit, il faut bouger ! Vidéos gratuites en ligne, cours en direct sur les réseaux sociaux, programmes sportifs ...
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Groupe de soutien pour mamans françaises à Londres

| Dr Caroline Pontvert | Mars 2020 |  Le temps de la grossesse ainsi que l’année qui suit la naissance du bébé sont des périodes de grandes vulnérabilités pour les femmes. Une sur dix développe une dépression pendant cette période, une sur cinq un trouble psychique tous confondus. C’est exactement ...
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Comment deviendras-tu un adulte, mon enfant ?

| Laure Berardi | Mars 2020 | Eux, ce sont les ados : bourrés d'hormones et de convictions, ils sont en proie à un tsunami d'émotions qui les propulsent vers une nouvelle identité, celle de l'adulte. Nous, les parents, observons cette transformation avec un mélange d'admiration et d'effroi : passage ...
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Confinement Covid-19 : Comment mieux le vivre

| Dr Caroline Pontvert | Mars 2020 | Comment mieux vivre le confinement dû au Covid-19 ? Les effets psychologiques les plus délétères pendant une quarantaine viennent du fait que la restriction de liberté est imposée et non décidée [1]. C’est le moment de S’INFORMER pour que le confinement devienne ...
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Comment renforcer vos défenses immunitaires

| Stéphanie Achar | Mars 2020 | La meilleure défense contre les maladies hivernales est de manger des aliments riches en éléments nutritifs nécessaires à l'organisme (protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux) afin de booster votre système immunitaire. Voici les meilleurs moyens d'y parvenir. Augmentez votre consommation de vitamine C ...
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Six conseils pour équilibrer vos hormones naturellement

| Stéphanie Achar | Février 2020 | Un des déséquilibres hormonaux les plus courants chez la femme est la dominance en œstrogènes. L’excès d’œstrogènes peut mener à de nombreux symptômes tels que des règles abondantes et/ou douloureuses, un syndrome prémenstruel (seins douloureux, irritabilité, etc.), une prise de poids, un fibrome, ...
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Smartphones : des intrus à table qui interpellent

| Francine Joyce | Février 2020 | Aujourd’hui on ne passe plus « À Table ! », on s’affale avec son assiette sur un sofa, sur son lit, parfois même dans sa salle de bain pour « boulotter », souvent seuls et complètement coupés du monde. La conviviale salle-à-manger qui servait d’écrin à nos ...
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Des initiatives pour retrouver un peu d’air

| Pauline Géhant | Février 2020 | Plus que le SIDA, la tuberculose, le diabète ou encore les accidents de la route, la pollution de l'air dans les villes provoquerait chaque année la mort de plus d'un million de personnes dans le monde. Que ce soit dans les pays développés ...
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Which Yoga Style Should I Choose?

For someone new to yoga, the choice of yoga style may seem daunting to say the least! In the last few decades as yoga has boomed in the Western world, the number of styles has increased to include a dizzying array of different types of yoga. Some styles may be ...
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Comment faire des choix de vie lorsqu’on est une femme ?

| Violaine-Patricia Galbert | Janvier 2019 | Les femmes d’aujourd’hui se confrontent à une triple exigence : se réaliser en tant que femme, être une partenaire au sein du couple et être une mère exemplaire tout en menant une carrière professionnelle réussie. Comment faire des choix qui permettent de trouver ...
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Je, tu, elle… IL a un périnée !

| Laure Berardi | Janvier 2020 | De la salle de gym où on le cherche en transpirant jusqu'aux magazines où on l'interviewe, le périnée est aujourd'hui au centre des préoccupations féminines. Or, messieurs, vous aussi, vous en avez un ! Et il est grand temps d'en prendre soin, sous ...
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La vaccination HPV pour les filles et les garçons
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vaccin HPV

| Dr Christilla Nevi | Janvier 2020 | En Angleterre, depuis septembre 2019, le vaccin contre le virus HPV est proposé à l’école à toutes les filles et tous les garçons âgés de 12 à 13 ans (year 8). Cet article s’attache à répondre aux questions que vous vous posez ...
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La Pleine Conscience dès l’âge de 5 ans, un cadeau pour la vie

| Vahiria Verdet-Janbon | Janvier 2020 | Et oui, il n’y a pas d’âge pour commencer à méditer ! Et l’on pourrait même ajouter, donnons cette chance à nos enfants, plutôt tôt que tard. Apprendre à ÊTRE plutôt qu’à FAIRE   Nos enfants évoluent dans un monde où il leur ...
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Masculinity and vulnerability

| Geordie Groenhuysen | Janier 2019 | Masculinity?  What is it exactly because I really want to know? It seems like I’ve always wanted to be this thing, to be near it, close to it.  Is that because I was made to feel guilty for embracing the feminine side of ...
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La folle histoire du pâté en croûte
ou la résurrection d’une pâtisserie charcutière

| Gilles Quillot | Décembre 2019 | L’histoire Il faut remonter au Moyen Âge pour trouver les premières traces des pâtés en croûte sur les buffets. La croûte n’était alors pas consommable et était utilisée pour la conservation des viandes. Au XIIIe siècle on pouvait trouver dans les rues de ...
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Sustainable nutrition versus “health fetishism”
A question of culture, nature and nurture

| Eva Sturt | Décembre 2019 | On route to an appointment the other morning I stopped at a local café, serving everything the trendy-health-conscious-21st-century-hipster-city-dweller will confidently spend hard earned money on: Fair trade, organic, small batch produced and barista crafted coffee, soaked oats with chia seeds and mango, and ...
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Les enfants quittent le nid.
Le modèle de transition de la vie de famille.

| Muriel Lhomme | Novembre 2019 | Comment vivre cette séparation ? Comme une liberté offerte ou plutôt comme un manque, une absence ? C’est une étape importante, un vrai chamboulement puisque le départ du dernier enfant remet en question la dynamique familiale. Pour le ou les parents, se pose la question ...
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Bien choisir son employeur pour choisir son équilibre de vie
des conseils pour réussir !

| Bénédicte Gariel | Novembre 2019 | Choisir l’entreprise dans laquelle on va travailler est toujours une décision importante. Les Français comme les Anglais passent en effet près de 36 heures par semaine au travail [i], et nombreuses sont les occasions où celui-ci déborde sur la vie privée. Ce choix ...
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L’art-thérapie
L’art-thérapie, tout comme les jeux et les créations artistiques, permet de mieux se connaitre et de s’épanouir

| Vahiria Verdet-Janbon | Novembre 2019 | Comment partir à la découverte de soi-même à travers les medium artistiques, pour mieux se comprendre et s’accepter tel que l’on est. Outil privilégié pour les enfants et les adolescents, c’est un outil de connaissance de soi qui peut être aussi intéressant pour ...
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La méditation en pleine conscience

| Bénédicte Long | Novembre 2019 | La Méditation en Pleine Conscience (MPC) est presque devenue un label et un outil détourné qui va à l’encontre de son essence.  Comment peut-on explorer les mécanismes physiques, mentaux et émotionnels et intégrer la pleine conscience dans sa vie quotidienne ? Est-elle la ...
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Will yoga help me lose weight?

| Simon Bradley | Novembre 2019 | This is quite possibly one of the most common questions I get asked as both a Personal trainer and Yoga Teacher! And as is often the case, there is both a short answer and a longer answer! The short answer is very definitely ...
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