Filet de lieu jaune rôti au beurre demi sel

| Gilles Quillot | Octobre 2020 |   Le filet de lieu jaune a une chaire succulente, riche en protéines mais pauvre en lipide. Il vous apportera une source non négligeable d’oméga 3. Mais voilà, c’est au prix d’une chaire très serrée qui n’acceptera aucune erreur. Une sur-cuisson sera tout de suite catastrophique. D’humeur taquine, … Lire la suite de Filet de lieu jaune rôti au beurre demi sel