La folle histoire du pâté en croûte

| Gilles Quillot | Décembre 2019 |     L’histoire Il faut remonter au Moyen Âge pour trouver les premières traces des pâtés en croûte sur les buffets. La croûte n’était alors pas consommable et était utilisée pour la conservation des viandes. Au XIIIe siècle on pouvait trouver dans les rues de Paris des petits … Lire la suite de La folle histoire du pâté en croûte